PACCHERI CON ALMEJAS Y BOTTARGA #YOCOCINOCONNEGRINI

Hoy os traemos una receta de lo más veraniega: PACCHERI CON ALMEJAS Y BOTTARGA. Esta mezcla de pasta con tinta de calamar, almejas a la sartén y unas cucharaditas de bottarga ¡os dejará sin palabras! Aconsejamos maridar con con una copa de Fiano di Avellino. BUON APPETITO!
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Ingredientes:
Paccheri con tinta de calamar
Bottarga di Muggine
Almejas
Tomates cherry
Perejil
Vino blanco
Para acompañar:
Pass-O Fiano IGT, Menhir
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