Negrini, una de las principales distribuidoras de productos alimenticios italianos en la Península Ibérica, ofrece una gran oportunidad a los profesionales de la cocina durante Madrid Fusión. El Concurso de Cocina Creativa con ingredientes italianos —en su XII edición—, pretende … Leer más
Os hemos presentado ya varias maneras de utilizar la Burrata en vuestras recetas ¡pero aún quedan muchas más! Cómo esta opción muy original y sabrosa, envuelta en Pancetta picante y flambeada para que se quede crujiente. El contraste entre la … Leer más
Hoy se celebra la Festa della Repubblica en Italia y queremos rendir homenaje a este maravilloso país a nuestra manera, con una receta inspirada en la bandera tricolor. Por esto os proponemos unas CARAMELLE TRICOLORE que tienen un toque verde, … Leer más
Nicoletta Negrini y su homónima empresa fueron las pioneras en introducir en el mercado español la “burrata” y la “mortadela” de trufa. Dos productos muy demandados actualmente en nuestro país. Desde hace un cuarto de siglo, Nicoletta Negrini lleva mostrándonos … Leer más