Bar Business Julio 15. Burrata y Mortadella de trufa: dos productos de gran éxito introducidos en España por Negrini

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Nicoletta Negrini y su homónima empresa fueron las pioneras en introducir en el mercado español la “burrata” y la “mortadela” de trufa. Dos productos muy demandados actualmente en nuestro país. Desde hace un cuarto de siglo, Nicoletta Negrini lleva mostrándonos … Leer más

Presencia de Negrini en la entrega de los Elle Gourmet Awards en la embajada de Italia

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La embajada de Italia en Madrid acogió el pasado lunes 6 de julio la entrega de los Elle Gourmet Awards. Otorgados por la revista del mismo nombre, estos galardones pretenden reconocer la labor de diferentes personalidades del mundo de la gastronomía. Además de cocineros de prestigio … Leer más