Recetas italianas tradicionales y también innovadoras, para sorprender a los gourmets más exigentes. Realizadas con productos típicos italianos, explicadas clara y rápidamente en formato de vídeo recetas.
Un año más los profesionales de la cocina están invitados a participar a una nueva edición (la décimo quinta) del Concurso GUSTI-NEGRINI (Cocina Creativa con ingredientes italianos). Como es habitual, la final del concurso tendrá lugar durante Madrid Fusión Alimentos … Leer más
Las tartas saladas son de esas recetas que dejan que nuestra fantasía vuele libre. Una receta italiana rica y fácil. Estas tartas de hecho se pueden rellenar de muchas cosas diferentes, dependiendo de lo que tengáis en la nevera. Os … Leer más
¿Queréis probar un postre original y muy muy rico? No os podéis perder estos melocotones al vino tinto, el contraste de calor de la fruta con el frío de la crema pastelera es increíble. Si queréis acompañarlo con un vino … Leer más
Si buscáis una idea para las fiestas de niños, cumpleaños o aperitivos estos ROLLITOS DE SANDWICH os vendrán genial. Muy simples y rápidos, se pueden rellenar de muchas maneras diferentes y seguro que gustan a todos. Son perfectos acompañados con … Leer más
Probablemente todo el mundo ha probado ya la Caprese, pero hoy os queremos proponer una versión alternativa a la clásica. Esta vez se trata de vaciar la mozzarella y volver a rellenarla con tomate fresco y albahaca. Un plato fresco … Leer más
Si habéis pasado por Italia en verano seguramente habréis escuchado a alguien pedir una «PIADA CON CRUDO, STRACCHINO E RUCOLA» una de las versiones más clásicas de este pan especial típico de la Riviera Romagnola. Es una combinación ideal para … Leer más
¿Buscas una idea original para tus desayunos y meriendas? Este PLUM CAKE DE RICOTTA será perfecto. Puedes rellenarlo con la mermelada que prefieras o con crema de chocolate, nosotros te aconsejamos probar esta confitura de ciruelas BIO y sin azúcar … Leer más
Una receta alternativa a la clásica ensalada, ideal para llevarse a la playa o para hacer un pic nic. Se puede comer tanto templada recién hecha como fría tras dejarla unas horas en la nevera, va a ser exquisita en … Leer más
Los amantes de los quesos no se podrán perder esta receta tan cremosa y sabrosa. A lo mejor no todos sabéis que el queso Stracchino se puede comer tanto en crudo como en platos calientes, por esto os dejamos esta … Leer más
La receta que os traemos hoy es, seguramente, una de las más sencillas y rápidas hasta ahora, ideal para estos días tan calurosos: wrap de huevo relleno de prosciutto cotto y ricotta. ¡Delicioso! Os recomendamos maridar con una copa fresquera … Leer más