recetas italianas

Hoy lo que os traemos no es una simple pizza, sino una PINSA ROMANA. Es un producto muy antiguo que, como bien nos dice el nombre, es originario de la grande Roma. Podéis aliñarla y condimentarla de mil maneras diferentes, … Leer más

La PIADINA es sin duda el plato más consumido en verano en la costa de Emilia Romagna. Cada uno la puede rellenar de lo que más le guste, pero nosotros os proponemos esta versión vegetariana con STRACCHINO y VERDURAS ASADAS. … Leer más

A veces solamente hace falta imaginación, sencillez y productos de calidad. Por eso, hoy os dejamos esta receta de SANDWICH VENEZIANO, una idea novedosa pero sencilla y deliciosa. Y ya, si se marida con una copa de Montipagano Trebbiano d’Abruzzo … Leer más

Este MILHOJAS DE BRESAOLA, PARMIGIANO Y ESPINACAS es un aperitivo ligero y fresco, ideal para todas las ocasiones. Os sugerimos acompañarlo con una buena copa de Gewϋrztraminer DOC de Cavit. BUON APPETITO! . . . Ingredientes: Bresaola Negrini (80 gr) … Leer más

Si sois amantes de nuestro embutido estrella, la Mortadella, seguro que vais a querer probar esta LASAÑA DE PAN PERGAMENA, MORTADELLA Y PESTO. Súper sabrosa y original. ¿Por qué no tomarla con un rosado como nuestro Vipra Rosé de Bigi … Leer más

Si buscáis ideas creativas para vuestros picnics o para un entrante colorido, seguramente os encantarán estos MUFFINS SALADOS. Os proponemos tre sabores, pero podéis hacerlos de muchas maneras diferentes, lo importante es ¡usar la fantasía! Maridan muy bien con un … Leer más

¿A quién no le apetece un buen plato de pasta hoy sábado? Os dejamos una receta clásica de SPAGHETTI ALL’AMATRICIANA, es una de nuestras favoritas y si sois amantes del picante, ¡aún más! Recomendamos maridarlo con una copia de Verdicchio … Leer más

Os traemos la última receta SIN GLUTEN de la semana. Seguimos con pasta, así que os dejamos una receta de RAVIOLI SIN GLUTEN RELLENO DE RICOTTA Y ESPINACAS. Ideal con una copa de Valpolicella, Cortegiara. BUON APPETITO! . . . … Leer más

Seguimos hoy con la siguiente receta SIN GLUTEN. Viernes sabe a pasta, así que os dejamos una receta de PENNE SIN GLUTEN CON AZAFRÁN, CALABACÍN Y ALMEJAS. Ideal maridarlo con Ciro Rosado Librandi. BUON APPETITO! . . . Ingredientes: Penne … Leer más

Esta semana os dejamos unas ideas de recetas SIN GLUTEN y os recordamos que todos los embutidos de Negrini son sin gluten y sin lactosa. Empezamos con esta FOCACCIA RELLENA de mascarpone y Bresaola, una comida rápida pero ¡muy rica! … Leer más